Muffin salgado!

Experimente este delicioso Muffin salgado!

Muffin de tomate, queijo e manjericão

Ingredientes1 tomate 1 ramo de manjericão 1/2 xícara (chá) de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 2 ovos 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 2 colheres (chá) de fermento 1 colher (sopa) de açúcar manteiga e farinha de trigo para untar e polvilharModo de Preparo1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte 8 forminhas individuais de muffins ou de empadinhas com manteiga e polvilhe farinha.
2. Numa tábua, corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte-o em cubinhos. Pique as folhas de manjericão.
3. Numa panelinha, junte o leite e o manjericão. Leve ao fogo alto e, quando o leite ferver, desligue o fogo. Acrescente a manteiga imediatamente e mexa bem até derreter. Coloque os ovos e misture bem. Reserve.
4. Numa tigela grande, passe por uma peneira as farinhas, o fermento e o açúcar. Faça um buraco no centro e regue com a mistura de leite e manjericão. Com uma colher, mexa até a farinha absorver todo o líquido. Acrescente o queijo e o tomate em cubinhos.
5. Em cada forminha, coloque 3 colheres (sopa) de massa. Leve ao forno por 25 minutos. Retire os muffins da assadeira e coloque sobre uma grade para esfriar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Salada para 100 pessoas

Fim de semana chegando e sempre tem aquele almoço para a família, certo?
A quantidade pode ser um problema quando a família é grande. Por isso esta salada serve bem 100 pessoas!
Desta forma basta você dividir ou multiplicar para chegar no número de seus convidados
Bom apetite!

Green Salad;

Ingredientes:

        1,600 kg de agrião

        0,200 kg de alface-crespa.

        0,200 kg de alface lisa.

        0,200 kg de alface americana.

        1,0 kg de escarola.

        1,0 kg de champignon.

Modo de Preparo:

1.    Lavar as verduras de acordo com o procedimento da Tabela 2.6

2.    Cortar as verduras em tiras de 0,2cm. Reservar.

3.    Cortar os champignons em laminas. Reservar.

4.    Misturar as verduras e dispor em uma travessa.

5.    Decorar com os champignons cortados.

Composição nutricional per capita:

        Calorias        7kcal

        Glicídios        1,2g

        Proteínas      0,6g

        Lipídios         0,0g

Bolo de chocolate

Que tal um bolo de chocolate no fim de semana?
A dica desse é a substituição do fermento por emulsificante de bolo (encontrado em casas especializadas para festas, gourmet)
Fácil e gostoso demais!

Bolo de chocolate

Massa

 300g de ovo

 15g de emulsificante para bolo

 80ml de água

 5g de essência de baunilha

 260g de açúcar

 260g de farinha de trigo

 50g de NESTLÉ Chocolate em Pó Solúvel Dois Frades 50% de Cacau

 20g de fermento químico em pó

Calda

 100g de NESCAU

 320ml de água

 50g de açúcar

 30g de licor de cacau

Modo de fazer:

1 - Massa: Bata os ingredientes em batedeira por 4 minutos, inicialmente em baixa velocidade, depois em alta. Disponha a massa em dois aros de 20 cm de diâmetro e 6 cm de altura,

previamente untados e enfarinhados. Asse em forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

2 - Calda: Misture os ingredientes (monos o licor), ferva por 5 min e reserve. Na hora de colocar no bolo acrescente o licor. 

Curso de atendimento ao cliente - Foco no trabalho de Garçom

Olá, a Cazarrara está oferecendo o curso de atendimento ao cliente com foco no trabalho de garçom.

Com encaminhamento para emprego

Requisitos: 1) estar desempregado 2) 2º grau completo 

Inicio das aulas: 17/8

Para fazer sua inscrição entre em contato com 

 Sr. Samuel no fone: 3245-5725 de segunda a sexta de 9:00  as 17:00 hs

15 vagas

Inscrições podem ser feitas até dia 15/8.

Congresso

Em meio a tanta correria no dia a dia as vezes se torna complicado comparecer à uma feira, congresso ou palestra... certo?
Mas é fundamental! Por isso vamos todos marcando na agenda pois lá vem o congresso da Abrasel e por mais que sempre pareça igual....há algo diferente!
Por isso segue abaixo as informações fornecidas pelos organizadores:
Até breve!
Obs.: A Vinum Brasilis vale a pena!

"De 14 a 16 de agosto, o Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília, será palco do 24° Congresso da Abrasel. Com o tema “Mão de obra: um desafio em várias dimensões”, a edição de 2012 vai discutir imp

ortantes temas do setor de bares e restaurantes, como o trabalho eventual, além de oferecer a oportunidade a empreendedores de todo o país de reciclar seus conhecimentos, fortalecer e criar redes de relacionamento, aprimorar suas atividades empresariais e ampliar sua visão estratégica do mercado.

A diversificada programação contará com a presença de palestrantes e chefs nacionais e internacionais, entre eles a estrela Michelin Montse Estrush, um dos grandes nomes da cozinha moderna.

Além de workshops, fóruns, cursos e debates, os participantes poderão visitar a Restaurante Show, maior feira do setor fora de São Paulo. O evento reunirá as principais empresas fornecedoras de produtos, equipamentos, tecnologia e serviços para o setor e apresentará áreas segmentadas, organizadas para garantir maior eficiência no contato, facilitar o acesso e atingir as necessidades dos visitantes.

A Vinum Brasilis, evento exclusivo para vinhos brasileiros, promete levar mais de 2 mil pessoas e cerca de 300 rótulos para o evento.
Na Mesa Show, uma parceria com a revista Prazeres da Mesa vai fortalecer a programação do evento, com renomados chefs da cozinha nacional e internacional.

A solenidade de abertura acontecerá no dia 14 de agosto, no auditório do Centro de Convenções Ulysses Guimarães, e reunirá autoridades, políticos, lideranças, fornecedores e empresários do setor de alimentação fora do lar. O evento é realizado em parceria com a Ambev, Ecolab, Sebrae e Souza Cruz."

Informações: www.congressoabrasel.com.br