A contaminação alimentar pode matar e isso quase todo mundo já sabe
Mas o que incomoda hoje em dia é a falta de cuidado com que o alimento é manipulado em muitos locais. Quando os manipuladores, empreendedores e demais profissionais não sabiam o risco de um alimento contaminado havia um certo "desconto" para as contaminações alimentares.
Mas hoje em dia todos os profissionais envolvidos no setor de alimentação já sabem que existem normas e essas normas devem ser cumpridas.
Infelizmente, muitas vezes as normas só são cumpridas quando há a ação da Vigilância sanitária. Isso mostra que ainda temos muito a evoluir...
"As crianças passaram mal depois de almoçar. Os primeiros atendimentos foram no pátio da escola e depois os estudantes foram levados para hospitais e postos de saúde. O quadro era o mesmo: desidratação severa, vômitos, dores abdominais.
“Logo depois do lanche todo mundo começou a vomitar”, contou Alex Dias, de 8 anos"
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