Salada para 100 pessoas

Fim de semana chegando e sempre tem aquele almoço para a família, certo?
A quantidade pode ser um problema quando a família é grande. Por isso esta salada serve bem 100 pessoas!
Desta forma basta você dividir ou multiplicar para chegar no número de seus convidados
Bom apetite!

Green Salad;

Ingredientes:

        1,600 kg de agrião

        0,200 kg de alface-crespa.

        0,200 kg de alface lisa.

        0,200 kg de alface americana.

        1,0 kg de escarola.

        1,0 kg de champignon.

Modo de Preparo:

1.    Lavar as verduras de acordo com o procedimento da Tabela 2.6

2.    Cortar as verduras em tiras de 0,2cm. Reservar.

3.    Cortar os champignons em laminas. Reservar.

4.    Misturar as verduras e dispor em uma travessa.

5.    Decorar com os champignons cortados.

Composição nutricional per capita:

        Calorias        7kcal

        Glicídios        1,2g

        Proteínas      0,6g

        Lipídios         0,0g