Por que devemos usar o mop??

Porque devemos usar o MOP?

As fibras de algodão do MOP são soltas e resistentes o que facilita sua higienizaçao.

Na cozinha recomendamos ou área de produção (incluindo área de copa e bar) o de algodão. Usar sempre com 3 cores diferentes:

Exemplo:

- Verde: Salão

- Amarelo: Banheiros

- Laranja: Produção

Pois o mop que limpa o banheiro não deve circular pelas outras áreas, o de cozinha sempre tem gordura (mesmo em pequena quantidade) e o do salão deve ser exclusivo pelos motivos já expostos e por ser possível usar produtos específicos diferentes dos usados nas demais áreas. O MOP que apresenta maior durabilidade é o de ponta dobrada. Lembro que para economia de produtos no carrinho do MOp deve ir apenas água, sendo que no borrifador irá detergente específico de cada área.

O uso do MOP além de mais higiênico poupa os olhos do cliente do arcaico uso de pano de chão (quase sempre rasgado e encardido) e do balde carregado pela alça. Mostrando maior profissionalismo em higienização da equipe e do estabelecimento.

Dica

• Ao escolher o balde-espremedor a ser utilizado, leve em consideração a área total a ser limpa e a facilidade de deslocamento (escadas e demais obstáculos).

• Troque a água do balde sempre que ela estiver excessivamente suja.

 

As sujeiras do chão devem ser recolhidas antes de passar o MOP e NUNCA com as mãos, preferencialmente em pá adequada para que quem passa pela rua ou está no restaurante fique vendo lixo gerado no estabelecimento.

Então a chamada pá de jacaré é a mais indicada

Segue modelo:

 Exemplo de Pá de jacaré

Enquanto o chão está sendo limpo o mais adequado é sinalizar para evitar quedas de clientes e funcionários.

Segue modelo de placa:

As fotos foram retiradas do site : http://www.tomki.com.br/

Grata

Luciana Félix