Receitas

Olá, vamos postar periodicamente algumas receitas, todas testadas!

Para um delicioso lanche da tarde!

FRUTAS NO PRATO

                       

INGREDIENTE	QUANTIDADE
KIWI FATIADO	70 GRAMAS – MEIA LUA
GOIABA FATIADA	80 GRAMAS
UVA THOMPSON NO CAIXO	100 GRAMAS
AMEIXA INTEIRA	100 GRAMAS – 2 UNIDADES

Modo de fazer:

    1)  Higienize as frutas e disponha em prato raso preto.

     2) Higienize as frutas para uso do dia, as frutas são servidas frescas, sempre.

CREMES DAS FRUTAS:

CREME AROMATIZADO DE ERVA DOCE:

INGREDIENTE	QUANTIDADE
LEITE CONDENSADO	300 GRAMAS
ERVA DOCE	20 GRAMAS
ÁGUA	½ XICARA CHÁ

Modo de fazer:

1)      Coloque numa panela erva doce e a água para ferver

2)      Deixe ferver por 2 minutos, tampe e deixe esfriar.

3)      Coe e misture no leite condensado

4)      Coloque na manteigueira e sirva com as frutas.

5)      Faça o creme para uso de 3 dias, no máximo.

6)      Antes de servir coloque em vasilha plástica tampada e identificada

GANACHE DE CHOCOLATE:

INGREDIENTE	QUANTIDADE
CREME DE LEITE	300 G
CHOCOLATE MEIO AMARGO	200 G

Modo de fazer:

1)      Pique o chocolate

2)      Coloque junto ao creme de leite em uma panela em fogo baixo

3)      Quando o chocolate derreter e a ganache estiver cremosa, retire do fogo.

4)      Coloque na manteigueira e sirva com as frutas

5)      Faça a ganache para uso de 3 dias, no máximo.

6)      Antes de servir coloque em uma vasilha plástica identificada

Disponha as frutas em um prato grande, com os cremes ao lado em potinhos de porcelana e bom lanche!