Então estou enviando a que eu sempre faço e fica maravilhosa. E aprendi como a mais verdadeira de todas com uma autoridade no assunto!
INGREDIENTES
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15 ml de óleo
15 g de cebola em
brunoise
100 g de açúcar
mascavo
100 ml de vinagre
branco
30 ml de molho
inglês
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01 folha de louro
200 ml de catchup
100 ml de água
30 g de gengibre
Chili em pó Q.b
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Modo de preparo
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1. Corte a cebola em brunoise e sue cebola no óleo.
2. Acrescente todos os outros ingredientes e deixe reduzir em fogo baixo
até dar o ponto napê.
3. Peneire o molha para retiras as partícula sólidas.
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